• Hovedside>
  • Skjenkebevilling – hvilke regler gjelder for serveringssteder?

Skjenkebevilling – hvilke regler gjelder for serveringssteder?

Offentlige tillatelser skjenkebevilling

Starter du nytt serveringssted – eller står i fare for å miste bevillingen? Skjenkebevilling er avgjørende for driften. Vi hjelper deg å sikre søknaden, unngå prikker og bevare retten til skjenking.

av Codex Advokat
27/06/2025

Hva er skjenkebevilling?

Skjenkebevilling og serveringsbevilling er offentlige tillatelser du må ha for å servere alkohol. Reglene er nasjonale, men hver kommune tolker og håndhever dem ulikt – det gjør prosessen krevende uten riktig bistand.

Søknadsprosess og overgangsperiode

Du kan søke om drift i overgangsperiode mens kommunen behandler søknaden, jf. alkoholloven § 1-10 og serveringsloven § 22.

Men:

  • Overgangsperioden er maks 4 måneder
  • Søknadsbehandlingen tar ofte lang tid pga. trege høringsinstanser
  • Ufullstendig dokumentasjon gir risiko for driftsstans

💡 Visste du at?
En driftsstans midt i oppstart kan medføre tap av husleie, personell og markedsmomentum?

Dokumentasjonskrav og fallgruver

Kommunene vurderer blant annet:

  • Finansiering og eierstruktur
  • Leiekontrakt og rettigheter til lokalet
  • HMS, regnskap og kontanthåndtering
  • Vandel: skatt, avgifter, lovbrudd, ansatte m.m.

Noen kommuner er strenge på dokumentasjon, andre på vandel. Vi kjenner forskjellene – og tilpasser søknaden.

Trenger du hjelp med skjenkebevilling?

Send oss en henvendelse under så tar vi kontakt:

Hva risikerer du under drift?

Vanlige utfordringer:

  • Skjenking til mindreårige
  • Overskjenking
  • Åpnings- og skjenketidsbrudd
  • Manglende personallister
  • MVA-/skattefeil

OBS: Mer enn 12 prikker på 2 år = inndragning, jf. alkoholforskriften § 10-2.

Vandelsbrudd som skyldes eksterne forhold (sykdom, underslag, fravær) må dokumenteres – vi bistår med vurdering og argumentasjon.

Ved avvikling – husk dette

  • Planlegg avvikling for å bevare verdi i overgangsperiode
  • Brudd på reglene kan skade fremtidige søknader
  • Ledelsen risikerer personlig ansvar ved vandelsvurdering i nye roller

Trenger du hjelp med oppstart, drift eller avvikling? Vi hjelper deg hele veien.

Codex bistår med

  • Søknadsprosess og overgangsordninger
  • Klage på prikker, vedtak og inndragning
  • Oppfølging av vandel og dokumentasjonskrav
  • Avvikling og eierskifte
Sitat hedda

Vi bistår klienter over hele landet.

Espen Juul Haugan

Vi bistår deg i rettighetssaker

Vår rettighetsavdeling kan bistå deg og din virksomhet innen det meste som er tilknyttet immaterielle verdier. Har du en problemstillinger innen for eksempel kontrakter, varemerke, design, foretaksnavn, markedsføringsloven eller GDPR - ta kontakt med oss!
Våre advokater

Ofte stilte spørsmål (FAQ)

Hva er skjenkebevilling?

En offentlig tillatelse til å servere alkohol, som krever søknad og godkjenning fra kommunen.

Kan jeg drive før søknaden er godkjent?

Ja, i inntil 4 måneder hvis vilkårene for overgangsdrift etter alkoholloven § 1-10 er oppfylt.

Hva er prikktildeling?

Kommunen gir prikker ved brudd på regelverket. Over 12 prikker på 2 år fører normalt til inndragning.

Hva skjer hvis jeg mister bevillingen?

Du mister retten til å servere alkohol. I verste fall stanses all drift hvis du er avhengig av salget.

Kan jeg klage på prikker eller avslag?

Ja, du kan klage på kommunens vedtak – vi bistår med klage og dialog med bevillingsmyndighetene.